Ciasteczka z chia to pyszna alternatywa dla tradycyjnych słodkości. Są pełne zdrowych składników, które wspomagają organizm, a jednocześnie zaspokajają ochotę na coś słodkiego. Dzięki nasionom chia, bogatym w błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3 oraz białko, ciasteczka te stanowią doskonałą przekąskę dla osób dbających o zdrowie. W tym artykule przedstawiamy prosty przepis na ciasteczka z chia, które można przygotować w kilka chwil. Idealne na podwieczorek, do pracy czy jako słodka niespodzianka.
Składniki:
- 1 szklanka płatków owsianych
- 2 łyżki nasion chia
- 1/2 szklanki mąki kokosowej (można zastąpić mąką pełnoziarnistą)
- 1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego
- 1/4 szklanki oleju kokosowego (w wersji wegańskiej można użyć innego oleju roślinnego)
- 1 jajko (lub 1 łyżka siemienia lnianego wymieszana z 3 łyżkami wody, jeśli preferujesz wersję wegańską)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotowanie składników
W misce wymieszaj płatki owsiane, nasiona chia, mąkę kokosową, proszek do pieczenia i sól. Jeśli masz ochotę, dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego, który wzbogaci smak ciasteczek. - Dodanie płynnych składników
W osobnej misce połącz miód (lub syrop klonowy), olej kokosowy oraz jajko (lub mieszankę siemienia lnianego). Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. - Połączenie składników
Do suchych składników wlej płynne składniki. Mieszaj całość, aż powstanie gęste ciasto. Jeśli jest zbyt suche, możesz dodać trochę wody lub mleka roślinnego. - Formowanie ciasteczek
Z ciasta formuj małe kulki, a następnie lekko je spłaszcz, nadając im kształt ciasteczek. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. - Pieczenie
Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut, aż staną się złociste na brzegach. Po upieczeniu, odstaw je do ostudzenia.
Korzyści zdrowotne ciasteczek z chia:
- Błonnik: Nasiona chia są znakomitym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i daje uczucie sytości.
- Kwasy tłuszczowe omega-3: Dzięki nasionom chia, ciasteczka zawierają zdrowe tłuszcze, które wpływają na poprawę pracy mózgu oraz zdrowie serca.
- Białko: Mąka kokosowa oraz nasiona chia dostarczają białka roślinnego, które jest niezbędne do regeneracji tkanek i wzrostu mięśni.
- Antyoksydanty: Chia zawierają również antyoksydanty, które pomagają zwalczać wolne rodniki i wspierają odporność organizmu.
Podsumowanie
Ciasteczka z chia to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodyczy. Są pełne cennych składników odżywczych, które wspomagają zdrowie, a przy tym są pyszne i łatwe do przygotowania. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu procesowi przygotowania, możesz cieszyć się smakiem tych pysznych przekąsek w każdej chwili. Niezależnie od tego, czy dbasz o zdrową dietę, czy po prostu szukasz pysznego, domowego deseru, ciasteczka z chia będą idealnym wyborem.
